Если квартиру, из которой произошел залив, снимают арендаторы – к кому предъявлять иск?

Основной ответчик – собственник квартиры. Это общее правило: собственник несет ответственность за вред, причиненный его имуществом.  

Для увеличения шансов на взыскание рекомендую подать иск к нескольким ответчикам: к собственнику + арендаторам.  И просить взыскать требуемую сумму солидарно со всех (то есть с любого из них, кто сможет заплатить).

Обращайтесь ко мне за консультацией